Formation haccp : qu’est-ce que c’est ? A qui est-ce destiné ?

La formation hygiène et alimentaire HACCP est opportunité pour les professionnels d’apprendre les bases essentielles pour l’organisation et la gestion de leur activité de restauration. C’est un apprentissage des conditions d’hygiène selon la législation. Les avantages d’une formation hygiène et alimentaire HACCP Depuis une dizaine d’années, la loi a imposé aux responsables d’établissements de restauration{...}

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Ce qu’il faut savoir sur l’emporte-piece

Un emporte-pièce est un outil qui sert à découper des biscuits dans une forme particulière avant de les faire cuire. Désormais, les adeptes ont la possibilité de faire le choix parmi différents types d’emporte-pièces. Zoom sur l’emporte-pièce Un « emporte-pièce » désigne un objet métallique, disponible en différentes formes et tailles, qui est utilisé pour découper des{...}

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